Jigal Krant
3 books · 270 recipes@jigalkrant
About other books
“Esther Erwteman laat in TAHIN zien hoe veelzijdig ons lievelingsingrediënt is. Tahin is de toverbal van de Midden-Oosterse keuken en dit kookboek bewijst het.”
— Jigal Krant on Tahin (2022)
In season
Recipes with ingredients in season for oktober: Aubergine, Zeebaars, Venkel, Rode ui, Hazelnoot, Lente-ui, Radijs, Lamsoor, Zeebrasem
Ceviche van zeebaars met geroosterde aubergine
TLV recepten en verhalen uit Tel Aviv, p. 207
Main ingredients
- Aubergine
- Zeebaars
Aubergine-venkelsoep met een vleugje sinaasappel
TLV vegan land zonder melk en honing, p. 237
Main ingredients
- Aubergine
- Venkel
Geroosterde aubergine met techina, muntpesto en zoetzure rode ui
TLV vegan land zonder melk en honing, p. 230
Main ingredients
- Aubergine
- Rode ui
- Techina
Geroosterde aubergine met appel, hazelnoten en silan
TLV recepten en verhalen uit Tel Aviv, p. 153
Main ingredients
- Aubergine
- Hazelnoot
- Appel
Geroosterde radijs en bosui met makreel en soemak
TLV recepten en verhalen uit Tel Aviv, p. 127
Main ingredients
- Lente-ui
- Radijs
- Bosui
- Makreel
Pita met dorade en zeekraal
TLV recepten en verhalen uit Tel Aviv, p. 113
Main ingredients
- Lamsoor
- Zeebrasem
- Pita
- Dorade
- Zeekraal
