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« Chez Pascale » est le restaurant imaginaire que je gère depuis plusieurs années. J'y cuisine simplement pour les amis et la famille, comme tous ceux qui cuisinent chez eux. Cette couverture reflète bien mon bistrot « fantasmé », traduit en une aquarelle ludique dans laquelle rêve et réalité se confondent. En fait, quiconque cuisine à la maison gère son propre restaurant. C'est un vrai défi de servir chaque jour des plats frais et si possible inspirés, de façon à enthousiasmer et à rassasier ses proches. À travers ce livre, j'aimerais faire (re)découvrir le plaisir de cuisiner et vous inspirer avec plus de 80 recettes à la fois simples et originales. Pour que vous aussi puissiez profiter pleinement de ces délicieux moments passés à table.