Quiche lorraine
Heston Blumenthal At Home, p. 237
Ingrediënten
- 230g plain flour
- ½ tsp salt
- 100g cold unsalted butter, cubed
- 25g egg, lightly beaten (approx. ½ large egg)
- 40g unsalted butter
- 4 large onions, peeled and finely sliced
- 200g bacon lardons
- 3 large eggs, lightly beaten
- 300g whipping cream
- 40g grated emmental cheese
- 40g grated gruyère cheese
- Salt and white pepper
- Nutmeg
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Heston Blumenthal At Home open op pagina 237 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store