Everyday fresh supervers, supersnel
In het seizoen
Recipes with ingredients in season for mei: Aubergine, Tuinboon, Bloemkool
A
Ahorn-teriyaki, met geroosterde nori en boerenkoolsla 95
Ahorn-teriyaki, met salade van sobanoedels 94
Ahorn-teriyaki, met slabootjes en zoetzuur 92
Aperol spritz-granita 186
Appelcrumbles 188
Aubergineschnitzels, met quinoa 20
Augurken 68
Aziatisch gekruid varkensgehakt met citroengras 160
Aziatisch gekruid, met citroengras 160
Aziatisch gekruid, met citroengras en slabootjes 163
Aziatisch gekruid, met citroengras met noedels en bonen 162
Aziatische runderspiesjes met kokosnoedelbowls 108
B
Baba ganoush 116
Babaganoushbowl 116
Baked beans: italiaanse 42
Balletjes, gekruid 134
Bietjes en feta, met gekaramelliseerde kool 24
Blissballetjes, met karamel en cashew 204
Bloemkool-kaassaus 70
Bloemkoolbodem 88
Bloemkoolbodem, met bietjes en geitenkaas 91
Bloemkoolbodem, met geroosterde chili-pompoen en feta 90
Bloemkoolbodem, met tomaat, prosciutto en rucola 88
Bloemkoolrijstbowls met zwarte bonen met chili en geroosterde maïs 82
Bloodymarydressing 110
Boerenkool 95
Bolognese 168
Bolognese, met chorizo 124
Bouillon: kip, chinese meester- 148
Bowl met gebakken kip met gember en kurkuma 100
Bowl met munt-broccolipesto en geschroeide tomaten 56
Bowl met tonijn en sobanoedels 132
Broccoli-muntpesto, bowl met geschroeide tomaten 56
Broodjes met salie en feta 142
Burgers 66
Burgers met citroenmayonaise en parmezaanaugurken 68
Burgers met groene tahin en bietjes 66
Burgers met misomayonaise en wortelkoolsla 69
Burgers met tahin, met geitenkaasroom 130
C
Cashewsaus 126
Cheesecake met chocolade en tofu uit de oven 196
Cheesecake met chocolade en tofu uit de oven 196
Chili-eieren 28
Chinese meesterkippenbouillon 148
Chinese meesterkippenbouillon met chili-groentebowl 151
Chocoladefudgetaart 194
Chocoladefudgetaart 194
Citroen-tahindressing 16
Citroen, olijven en boterbonen 22
Citroendressing 16
Citroenmayonaise 68
Cookiesandwiches: met haver, kokos en chocolade 198
D
Dressing 138
Dressing van ingemaakte citroen 54
F
Falafels met boerenkool, met zoetzure wortelsalade 104
Falafels met pompoen, met zoetzure wortelsalade 104
Fruit, zomer-, met geroosterde honingmarshmallow 176
G
Gegaard op bimi 64
Gegaard op sesampompoen 62
Gegaard op soja-aubergine 65
Geglaceerd met miso 62
Geglaceerd met miso, gegaard op bimi 64
Geglaceerd met miso, gegaard op sesampompoen 62
Geglaceerd met miso, gegaard op soja-aubergine 65
Geglaceerde misokip 62
Gegrild met harissa, met prei 128
Gegrild, met geroosterdeknoflookyoghurt en tuinbonen 136
Gegrilde aubergines met geroosterdeknoflookyoghurt en tuinbonen 136
Gegrilde dragonpaddenstoelen met cashewsaus 126
Gegrilde harissazalm met prei 128
Gegrilde vanilleperziken met amandelcrunch 184
Gehaktballetjes 14
Gehaktballetjes met venkel 152
Gehaktballetjes met venkel, met volkorenpasta, parmezaan en citroen 155
Gehaktballetjes met venkel: ploughman’s mezzeschotel 154
Geitenkaasroom 130
Gekaramelliseerd, met bietjes-fetasalade 24
Gekaramelliseerde kool met bietjes-fetasalade 24
Gekruide kikkererwtenballetjes 134
Gekruide kikkererwtenballetjes met kruiden-courgettesalade 134
Gemakssoep van geroosterde pompoen 164
Gepocheerd, met venkelsalade met kokosdressing 106
Gepocheerde limoenkip en venkelsalade met kokosdressing 106
Geroosterd met ahorn en chili, met tabouleh van quinoa 16
Geroosterd, gemakssoep 164
Geroosterde knoflook 136
Geroosterde maïs 82
Geroosterde pompoen met chili, met tabouleh van quinoa 16
Geroosterdeknoflookyoghurt 136
Geschaafd, salade, met gerookte forel en dressing van ingemaakte citroen 54
Geschaafde-pompoensalade met gerookte forel en dressing van ingemaakte citroen 54
Gnocchi met boerenkool: ovengerecht, met balsamicotomaatjes 26
Gözleme met citroen en feta 52
Gözleme, snelle, met boerenkool, citroen en feta 52
Granita: aperol spritz 186
Groene minestrone met ahornpancetta 159
Groene minestrone met muntpesto 158
Groene minestronesoep 156
H
Halloumicroutons 118
Honingmarshmallow 176
I
Ijs met misokaramel 182
Ijs: kokos, met misokaramel 182
Ingemaakte citroen, dressing 54
Italiaanse baked beans 42
J
Japanse koolsla 138
K
Kaassaus 70
Kaneel-vanilleyoghurt 188
Kimchi-wortelpannenkoeken met chili-ei 28
Kippensoep 150
Kleverige sojakip met sesamnoedels 14
Kleverige sojasaus 14
Knapperige noedelomeletten 140
Knapperige omeletten 140
Kokos-gemberrijst 112
Kokos, met aziatische runderspiesen 108
Kokosdressing 106, 112
Komkommer 83
Koolsla 95
Koolsla 69
Krokant met ahornperen 202
Krokante chili 80
Kruiden en courgette 134
Kruiden-courgettesalade 134
Kurkuma 100
Kurkumadressing 100
L
Lasagne: vormvrije cavolo nero 72
Linzensalade met citroenyoghurt en gerookte zalm 48
M
Maïs: geroosterd 82
Mango- en kokossneeuw 178
Mayonaise 68
Met ahornpancetta 159
Met artisjok, mozzarella en olijven 46
Met bloemkool en tahin, met geitenkaasroom 130
Met bloemkool geroosterd met dragon 86
Met cavolo nero 72
Met chili en geroosterde maïs 82
Met chili-groentebowl 151
Met een sesam-norikorstje, met japanse koolsla 138
Met groentespaghetti 170
Met knapperige noedels 140
Met knoflookruim, citroen en ricotta 38
Met kruidenboerenkool en gegrilde tomaatjes 84
Met munt 70
Met munterwtjes en feta 87
Met muntpesto 158
Met muntspinazie 70
Met noedels en bonen 162
Met ricotta, met bloemkool geroosterd met dragon 86
Met ricotta, met kruidenboerenkool en gegrilde tomaatjes 84
Met ricotta, met munterwtjes en feta 87
Met salie en pompoen 73
Met soja, met sesamnoedels 14
Met wortel en kimchi, met chili-ei 28
Met zalm 112
Mezzeschotel, ploughman’s 154
Miso 69
Misomarinade 114
Misomayonaise 69
Misospruitjes uit de oven 114
Munt 32
Munt-broccolipesto, bowl met geschroeide tomaten 56
Muntspinazie 70
Muntyoghurt 32
N
Nasi goreng: omelet 40
Noedelbowl 150
Noedelbowl met chinese meesterkippenbouillon 150
Noedelsoep met dumplings en hoisin 44
Noedelsoep met dumplings van varkensgehakt en hoisin 44
Norikorstje, vis, met japanse koolsla 138
O
Oatcookiesandwiches met kokos en chocolade 198
Olijven en boterbonen met kip 22
Omelet met nasi goreng van zilvervliesrijst 40
Omgekeerde taart met gekaramelliseerde banaan 200
Omgekeerde taart met gekaramelliseerde banaan 200
Ovengerecht van boerenkoolgnocchi met balsamicotomaatjes 26
P
Paddenstoelen: gegrild met dragon, met cashewsaus 126
Pannenkoeken, met kimchi en chili-ei 28
Pannetje met pastinaak, knolselderie en boerenkool 171
Parmezaanaugurken 68
Passievruchtplaatgebak met chiazaad en kokos 180
Peren, ahorn, met amandelkrokant 202
Perziken: gegrild met vanille, met amandelcrunch 184
Pittige pompoensoep met rode curry 166
Pittige soep met rode curry 166
Pizza met bietjes en geitenkaas 91
Pizza met geroosterde chili-pompoen en feta 90
Pizza met tomaat, prosciutto en rucola 88
Pizzabodem 88
Pompoensoep op thaise wijze 167
R
Radijs: zoetzuur 114
Ravioli met 3 kazen met tomatensaus uit de oven 74
Ravioli met kip, boerenkool en pijnboompitten 77
Ravioli met spinazie en ricotta 76
Reubensandwich met supergroenten 30
Rijst: bereidingswijze zwarte en zilvervlies 213
Rijstbowls met gerookte forel en komkommeryoghurt 83
Rijstbowls met krokante chili-eieren 80
Rijstbowls met zwarte bonen met chili en geroosterde maïs 82
Risotto: supergroen, uit de oven 18
Runderspiesen met kokosnoedelbowls 108
S
Saladebowl met spruitjes uit de oven 114
Schnitzels met parmezaan en quinoa 20
Schnitzels: aubergine, parmezaan en quinoa 20
Selderiesalade met bloodymarydressing 110
Sesamdressing 138
Slabootjes 163
Sneeuw, en mangosneeuw 178
Snel zoetzuur 92
Snelle gözleme met boerenkool, citroen en feta 52
Soba, met tonijn 132
Soep met dumplings van varkensgehakt en hoisin 44
Soep, op thaise wijze 167
Sojadressing 132
Soufflé-omelet met spinazie 50
Spaghetti-pompoenbowls met halloumicroutons 118
Spruitjes: saladebowl met miso uit de oven 114
Supergroene risotto uit de oven 18
T
Taart met aubergine en feta 32
Taart met lam, munt en feta 32
Tabouleh 16
Tahindressing 16
Teriyakizalm met geroosterde nori en boerenkoolsla 95
Teriyakizalm met salade van sobanoedels 94
Teriyakizalm met slabootjes en zoetzuur 92
Tomatensaus uit de oven 74
Toms pompoenbowl 102
Toms pompoenbowl met salade 102
Toms saladebowl 102
V
Van kikkererwten 66
Van kikkererwten, met citroenmayonaise en parmezaanaugurken 68
Van kikkererwten, met groene tahin en bietjes 66
Van kikkererwten, met misomayonaise en wortelkoolsla 69
Varkens-venkelgehaktballetjes met volkorenpasta, parmezaan en citroen 155
Varkensvlees en venkel 152
Venkel 106
Venkelsalade 106
Vormvrije lasagne met cavolo nero 72
Vormvrije lasagne met muntspinazie 70
Vormvrije lasagne met salie en pompoen 73
W
Warme linzen, met citroenyoghurt en gerookte zalm 48
Warme linzensalade met citroenyoghurt en gerookte zalm 48
Wortel 69
X
Xanthaangom 215
Y
Yoghurt 83
Z
Zachte chocolade-amandelrepen 192
Zie ook repen en slices
Zoetzure radijs 114
Zoetzure salade 104
Zoetzure wortel 104
Zoetzure wortelsalade 104
Zomerfruit met geroosterde honingmarshmallow 176
Zwarte rijst 213