Plenty
groente genoeg om heel lekker te koken
Yotam Ottolenghi288 pagina'sIn de kast bij 6 lezers
CookCook maakt je kookboeken makkelijk in gebruik.
Maak een gratis account- Doorzoek alle recepten in je boeken op ingrediënt of naam
- Maak boodschappenlijstjes en stuur naar je iPhone
- Digitaliseer recepten uit je boeken met de iPhone-app
- Verzamel recepten die je wilt koken, en vink af wat je gekookt hebt
Meer recepten uit dit boek
- 14Pittige marokkaanse wortelsalade
- 16Geroosterde pastinaak en zoete aardappel met kappertjesvinaigrette
- 18Vindaloo van twee soorten aardappel
- 19Rode biet, yoghurt en relish van ingemaakte citroen
- 20Salade van nieuwe aardappeltjes
- 22Verrassende tatin
- 24Aardperen met manouri en basilicumolie
- 24Freekeh pilaf
- 26Zoete-aardappelparten en crème fraîche met citroengras
- 28Pastinaakdumplings in bouillon
Populaire recepten
120 originele gerechten die stuk voor stuk bewijzen dat je voor een heerlijk gerecht meer dan genoeg hebt aan groenten, peulvruchten, granen en paddenstoelen! Plenty is een feest van smaken, kleuren en texturen. De succesvolle Londense traiteur en restaurateur Yotam Ottolenghi verzamelde in dit boek 120 originele gerechten, die stuk voor stuk bewijzen dat je voor een heerlijk gerecht meer dan genoeg hebt aan groenten, peulvruchten, granen en paddenstoelen. Met Plenty introduceerde Ottolenghi een geheel nieuwe en spannende keuken, met tot dan toe relatief onbekende ingrediënten. Inmiddels zijn er ruim 150.000 exemplaren van het boek verkocht en is Ottolenghi een begrip geworden.