Gather
Haal culinaire inspiratie uit het bos, de boomgaard, haven, hei, kust & meer
Gill Meller288 pagina's
CookCook maakt je kookboeken makkelijk in gebruik.
Maak een gratis account- Doorzoek alle recepten in je boeken op ingrediënt of naam
- Maak boodschappenlijstjes en stuur naar je iPhone
- Digitaliseer recepten uit je boeken met de iPhone-app
- Verzamel recepten die je wilt koken, en vink af wat je gekookt hebt
Meer recepten uit dit boek
- 14Blauwe kaas met honing, tijm, dadels, gebakken ui & pompoenpitten
- 17Wrongel met radijsjes, lente-ui & kruiden
- 18Geitenkaas met rabarber & lavas
- 18Geitenkaas, rabarber & lavas op
- 20Bruineboterkoekjes met maanzaad
- 23Crème caramel
- 26Gebakken pastinaak met bramen, zoete witlof & roggevlokken
- 26Gebraden
- 26Tuinboontoppen
Word gratis lid om alle 239 recepten te zien
- Doorzoek dit boek op ingrediënten en titels
- Verzamel je favoriete recepten
- Maak boodschappenlijstjes
Populaire recepten
'In één woord fantastisch. Ik heb niemand liever in mijn keuken dan Gill - en er is geen gerecht in dit boek dat ik niet zou willen proeven.' - Hugh Fearnley-Whittingstall Gill Meller, verbonden als chef-kok en docent aan het overbekende River Cottage, geeft met 'Gather' zijn visitekaartje af en laat ons zien dat de natuur waarin hij woont en werkt in al zijn facetten zijn inspiratiebron is. De diverse landschappen en wat zij ons bieden is de leidraad van Meller in zijn keuken. Onze natuur heeft zoveel te bieden en we staan er nauwelijks bij stil. De recepten in 'Gather' zijn niet alleen geïnspireerd op wat groeit en bloeit in de diverse landschappen, maar ook op boeren en tuinders die garant staan voor goede en eerlijke producten. En dat zie je terug in de gerechten die Gill Meller ons presenteert: vers, seizoensgebonden en zonder veel poespas te bereiden. Maak in de herfst eekhoorntjesbrood met aardpeer & bieslook, kruisbessen met gerookte kabeljauwkuit & Oost-Indische kers of een citroen-kruisbessentaart in de zomer. Laat je inspireren door het bos en maak een wilde appel-bramengelei. Met 'Gather' kook je niet alleen op de seizoenen maar leer je de ingrediënten waarmee je werkt meer waarderen.