Kleine meringues
met aardbeien & dragon
Easy, p. 69
Ingrediënten
- 3 eiwitten
- Snuf zeezout
- 160 gram fijne kristalsuiker
- 1 eetl. maizena
- 1 theel. vanille-extract
- Blaadjes van 1 klein bosje (ca. 10 gram) dragon
- 250 gram aardbeien, kroontjes verwijderd
- Fijngeraspte schil en het sap van 1 biologische citroen
- 6 eetl. kristalsuiker
- 200 ml slagroom
- 200 ml mascarpone
- 1 eetl. venkelzaad, gemalen in de vijzel, plus extra
- Handig
- Spuitzak (optioneel)
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Easy open op pagina 69 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store