Gember-kurkumadrank

Ingrediënten

• 100 g temoe lawak, 1 uur geweekt in heet water (het moet net onderstaan)
• 250 g gemberwortel, grof gesneden
• 100 g kurkumawortel, grof gesneden
• 1½ l koud water
• 90 g tamarindepulp, 1 min geweekt in 150 ml heet water en losgeroerd
• 100 g palmsuiker, fijngesneden
• 1 tl zwarte gemalen peper
• 1 tl kokosolie
• 2 pandanbladeren, gekneusd en in een knoop gedraaid
• 1 tl zout
• Verder nodig
• Gesteriliseerde fles (met een inhoud van 1 l)