Gefrituurde tempéballetjes

Tempé mendol

Java, p. 294

Ingrediënten

  • 400 g tempé, in blokjes
  • 1 sjalot, in fijne plakjes
  • 3 tenen knoflook, in fijne plakjes
  • 4 cm kentjoer, in fijne plakjes
  • 4 lomboks, in fijne ringen
  • ½ el korianderzaad
  • ½ tl witte peperkorrels
  • ½ tl palmsuiker, fijngesneden
  • ½ tl zout
  • 3 limoenblaadjes, de nerf verwijderd en het blad fijngesneden
  • Olie, om in te bakken en frituren

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Java open op pagina 294 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store