Ajam pangang
Chin. Ind. Rest. kookboek, p. 101
Ingrediënten
- 2 kippenbouten, ontbeend en zonder huid (zie intro)
- 2 eetl. kruidenmengsel (zie blz. 54)
- 1 eetl. lichte sojasaus
- Neutrale olie om in te frituren
- 250 ml babi-pangangaus (zie blz. 60)
- 20 gram wortel, geschild en in julienne
- 20 gram prei, gewassen en in ringen van 1 cm
- 100 gram taugé
- 1 theel. zout
- ½ theel. witte peper
- 1 theel. sesamolie
- ½ theel. kippenbouillonpoeder
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Chin. Ind. Rest. kookboek open op pagina 101 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store