risotto met saffraan en kikkererwten

Briljante Bonen, p. 127

Ingrediënten

  • Kikkererwten
  • (pot of blik), afgespoeld
  • En uitgelekt, of
  • Gedroogde kikkererwten
  • Geweekt en gekookt
  • (zie p. 12)
  • Saffraandraadjes
  • Groentebouillon
  • (zie p. 183)
  • Boter
  • Olijfolie
  • Sjalotten
  • Arboriorijst
  • Zout en peper
  • Witte wijn
  • Parmezaanse kaas
  • Geraspt + extra
  • Biologische citroen
  • En uitgeperst
  • Extra vergine olijfolie
  • Smaak
RijstgerechtRisotto

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Briljante Bonen open op pagina 127 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store