Venkelsalade met mierikswortel-karnemelkdressing
Plantkracht, p. 246
Ingrediënten
- Voor de venkelsalade
- 4 venkelknollen
- 20 gram bloemen en blad van oost-indische kers
- (vers)geraspte mierikswortel
- 30 gram mizuna
- 2 eetl. peterselie-olie (zie blz. 62)
- Voor de mierikswortel-karnemelkdressing
- 1 theel. fijn zeezout
- Sap van 1 citroen
- 3 tenen knoflook
- 1 theel. (vers)geraspte mierikswortel
- 250 ml karnemelk
- Benodigdheden
- Mandoline (optioneel)
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Plantkracht open op pagina 246 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store