Kleefrijstkoek

Wajik ketan

Java, p. 215

Ingrediënten

  • 500 g witte kleefrijst
  • 500 ml dunne kokosmelk
  • 5 pandanbladeren, gekneusd en in een knoop gedraaid
  • 1 tl zout
  • 350 g palmsuiker, fijngesneden
  • 300 ml kokosroom
  • Olie, om in te vetten
  • 100 g jackfruit (blik), afgespoeld en in kleine blokjes
  • Verder nodig
  • Vierkant bakblik van 20 × 20 cm
  • 1 stuk bananenblad van 40 × 40 cm, afgespoeld en drooggedepet

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Java open op pagina 215 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store