In sambal gebakken krieltjes met aubergine

Sambal goreng kentang terong

Java, p. 247

Ingrediënten

  • 350 g aubergines, in plakken van 1 cm
  • 1 tl zout
  • 250 g voorgekookte krieltjes, in vieren
  • Olie, om in te bakken
  • 3 sjalotten, in fijne plakjes
  • 3 tenen knoflook, in fijne plakjes
  • 3 rode lomboks, in fijne ringen
  • 4 rawits, in fijne ringen
  • 1 el sambal oelek
  • 1 tl trassi
  • Sap van ½ citroen

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Java open op pagina 247 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store