‘risotto’ van bieten en venkel

So simple, p. 196

Ingrediënten

  • 2 grote sjalotten
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 g gemengde paddenstoelen
  • 250 g ronde zilvervliesrijst
  • 1 liter (vegan) bouillon
  • 1 kleine venkel
  • 2 grote gekookte rode bieten
  • 2 el tamari
  • 2 el (vegan) pesto
  • 2 handen walnoten
  • 250 g zachte geitenkaas (optioneel)
  • Olie om in te bakken

Haal het volledige recept uit het boek

Sla So simple open op pagina 196 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store