Volle rijstsoep met groenten

So simple, p. 62

Ingrediënten

  • 3 winterwortels
  • 4 bleekselderijstengels
  • 500 g champignons
  • 1 prei
  • 3 teentjes knoflook
  • 1,5 liter (vegetarische) bouillon
  • 175 g (bruine) rijst
  • 400 ml (plantaardige) room (bijvoorbeeld van rijst)
  • 2 el havermeel
  • 1 tl zeezout
  • 60 g parmezaanse kaas of 3 el edelgistvlokken (optioneel)
  • 1 hand platte peterselie
  • 2 el olie om in te bakken

Haal het volledige recept uit het boek

Sla So simple open op pagina 62 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store