Babi panggang met gele-bonensaus

Babi panggang saus tauco

Java, p. 258–260

Ingrediënten

  • 1½ kg buikspek met zwoerd
  • 2½ el zeezout
  • 1 tl szechuan peperkorrels
  • 1 tl witte peperkorrels
  • 2 el vijfkruidenpoeder
  • 1½ el palmsuiker, fijngesneden
  • 1 tl zwarte peperkorrels
  • 5 tenen knoflook, in fijne plakjes
  • 5 cm gemberwortel, in fijne plakjes
  • 3 el gele-bonensaus
  • ½ tl zout
  • Olie, om in te bakken
  • 3 el ketchup
  • 2 el ketjap manis
  • 1 tl maizena
  • Verder nodig
  • Vleeshaak of -tang

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Java open op pagina 258–260 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store