Gevulde inktvisjes met vleesjus-walnootvinaigrette
Chez Bijdendijk, p. 115
Ingrediënten
- Voor de ratatouille
- Aubergine
- Witte ui
- Groene courgette
- Olijfolie
- Tijm
- Knoflook
- Tomatenpuree
- Basilicumblaadjes
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Voor de vleesjus-walnotenvinaigrette
- Vleesjus
- Walnotenolie
- Druivenpitolie
- Balsamicoazijn
- Sherryazijn
- En verder
- Pijstaartinktvisjes
- Langoustines
- Courgettebloemen
- Ook nodig
- Tandenstokers
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Chez Bijdendijk open op pagina 115 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store