Zoete-aardappelkoekjes

Even Simpel, p. 36

Ingrediënten

  • 2 zoete aardappels, een paar keer ingeprikt met een vork (550 g)
  • 75 g zelfrijzend bakmeel
  • 50 g parmezaan, fijn geraspt
  • 2 bosuitjes, in dunne ringetjes
  • 1 ei, losgeklopt
  • 125 ml plantaardige olie, voor het bakken
  • Zeezoutvlokken, voor erover
  • Fijn zeezout en zwarte peper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Even Simpel open op pagina 36 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store