Snijbonenshaksuka

Insane, p. 125

Ingrediënten

  • 1,2 kilo rijpe tomaten
  • 2 middelgrote sjalotten (of 1 grote ui)
  • 4 knoflooktenen
  • 4 eetl. olijfolie
  • 2 theel. venkelzaad
  • 2 theel. komijnzaad
  • 1 part gezouten citroen (ik gebruik die van souq)
  • 1 blikje tomatenpuree (optioneel)
  • Snuf zout
  • 500 gram snijbonen
  • 4 eieren
  • Groene kruiden (koriander en dille, maar munt en/of platte peterselie kan ook)
  • Chilivlokken (optioneel)

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Insane open op pagina 125 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store