Bloemkool-pastasalade

Even Simpel, p. 225

Ingrediënten

  • 125 g mafalda corta of macaroni (of een restant gekookte pasta van 250 g)
  • 35 g krenten
  • 1 bloemkool, in kleine hapklare roosjes (600 g)
  • 105 ml olijfolie
  • 30 g hele amandelen, geroosterd en grof gehakt
  • 50 g ontpitte groene olijven, grof gehakt
  • 2 kleine tenen knoflook, geperst
  • 1½ theel. urfa-chilivlokken
  • 1 citroen, 1 theel. rasp en 1 eetl. sap
  • 20 g peterselieblaadjes
  • 60 g halloumi, fijn geraspt, plus extra voor erover
  • Fijn zeezout en zwarte peper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Even Simpel open op pagina 225 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store