Tortilla’s met pompoen

So simple, p. 149

Ingrediënten

  • 800 g pompoen
  • 300 g champignons
  • 1 grote ui
  • 2 tl komijnpoeder
  • 2 tl gerookte paprikapoeder
  • 480 g kidneybonen, uit blik of pot
  • 4 el olie om in te bakken
  • 1 avocado
  • ¼ spitskool
  • Zeezout naar wens
  • 4 maïstortilla’s
  • Saus
  • 160 g salsa
  • 2 el (vegan) zure room
  • Mespuntje sambal (optioneel)

Haal het volledige recept uit het boek

Sla So simple open op pagina 149 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store