Roergebakken chayote en tempe

Oseng oseng labu siam

Java, p. 205

Ingrediënten

  • 3 chayotes
  • ½ l olie, om in te bakken en frituren
  • 400 g tempeh, in smalle reepjes
  • 3 sjalotten, in fijne plakjes
  • 3 tenen knoflook, in fijne plakjes
  • 3 rode lomboks, in fijne ringen
  • 3 groene lomboks, in fijne ringen
  • 1 tl trassi
  • 4 cm laos, gekneusd
  • 2 salam blaadjes, gekneusd
  • 1 tl zout
  • 1 tl gemalen witte peper
  • 1 tl palmsuiker, fijngesneden
  • 1 tomaat, in kleine parten

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Java open op pagina 205 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store