Gepekelde komkommer
Chin. Ind. Rest. kookboek, p. 187
Ingrediënten
- 1½ kilo verse snack- of andere kleine komkommers
- 3 eetl. zout
- 5 gram gember, fijngehakt
- Wit van 1 lente-ui, fijngehakt
- 5 tenen knoflook, gehakt
- 3 eetl. kristalsuiker
- 2 rode chilipepers, in de lengte gehalveerd
- 3 eetl. sesamolie
- 125 ml zwarte rijstazijn
- 70 ml witte azijn
- Handig
- Gesteriliseerde pot van 2 liter
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Chin. Ind. Rest. kookboek open op pagina 187 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store