groene noedelsoep

Easy, p. 90

Ingrediënten

  • 2 uien, gesnipperd
  • 1 teen knoflook, geraspt
  • 2 eetl. zonnebloemolie
  • 6 djeroek-poeroetblaadjes (limoenblaadjes, aziatische supermarkt, optioneel)
  • 2-3 eetl. groene thaise currypasta
  • 1 liter groentebouillon
  • 2 blikken (à 400 ml) kokosmelk
  • 400 gram sobanoedels (boekweitnoedels)
  • 400 bimi, de stelen grof gehakt
  • 200 gram doperwten (vers of diepvries)
  • 300 gram spinazie
  • Vissaus, voor erbij (optioneel)
  • 5 bosuien, in dunne ringen
  • 1 bosje (ca. 15 gram) koriander, grof gehakt

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Easy open op pagina 90 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store