Makreel met citroengras uit de oven

Java, p. 305

Ingrediënten

  • 5 el olie, om in te bakken
  • 5 sjalotten, in fijne plakjes
  • 8 rode lomboks, in fijne ringen
  • 5 grote rawits, in fijne ringen
  • 5 cm gemberwortel, geraspt
  • 4 tomaten, in dunne parten
  • 5 limoenblaadjes, de nerf verwijderd en het blad fijngesneden
  • 4 el ketjap manis
  • Zout
  • 1 tl gemalen witte peper
  • 2 hele gerookte makrelen, over de lengte gehalveerd

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Java open op pagina 305 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store