Kurkuma pannenkoeken met enoki, koriander en spaanse peper

Plantkracht, p. 241

Ingrediënten

  • Voor het beslag
  • 250 ml water
  • 100 gram rijstbloem
  • 1 banaan
  • 1 eetl. kokosmelk
  • 4 bosuien, alleen het groen
  • 1 theel. kurkumapoeder
  • 2 eetl. zonnebloemolie
  • En verder
  • 4 bosuien, alleen het wit
  • Sap van 1 limoen
  • 1 eetl. kristalsuiker
  • 100 gram enoki (aziatische supermarkt)
  • 3 takjes koriander
  • 1 rode chilipeper

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Plantkracht open op pagina 241 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store