‘varkenspatties’ van buikspek, tofu en gefermenteerde vis
Chin. Ind. Rest. kookboek, p. 203
Ingrediënten
- 1 gram gedroogde mandarijnenschil, geweekt
- 450 gram buikspek, fijngehakt
- 100 gram gezouten makreel, in fijne blokjes
- 100 gram zijden tofu, fijngeprakt
- 2 lente-uien, fijngehakt
- 20 gram gember, geschild en fijngehakt
- 20 gram bamboescheuten uit blik, fijngehakt
- ½ theel. witte peper
- 2 eetl. maizena
- ½ eetl. kristalsuiker
- ¼ krop ijsbergsla
- 2 eetl. neutrale olie
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Chin. Ind. Rest. kookboek open op pagina 203 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store