Pitvruchten

4 gerechten

• Koeiend, kastanje pompoen, appelcreme en kornoelje
• Appelcreme met friso
• Aardpeer, appelcreme en kalfstjus met merg
• Aardpeer, appelcreme en kalfstjus met merg

3 gerechten

• Gorgonzola: farfalle met peer & gorgonzola
• Farfalle met peer & gorgonzola
• Appelcrumblekoekjes

3 gerechten

• Geroosterde varkensbuik met geprakte flespompoen en appel-walnotensalsa
• Geroosterde asperges met romescosaus en appelbalsamico
• Appel-walnotensalsa

2 gerechten

• Honing-hooi parfait met peer, kamille-olie en citroentijm
• Geroosterde peer met aardpeer en sherry beurre blanc

2 gerechten

• Stoofgerecht in Shanghai-stijl
• Shanghai-stijl

1 gerecht

• Zoete-aardappeltaartjes met gemarineerde nashipeer

1 gerecht

• Warme peer met espresso-mascarpone

1 gerecht

• Salade met pompoen & peer en met geitenkaas plus choco-swirl

1 gerecht

• Parelcouscoussalade met groene asperges en peer

1 gerecht

• Bruschette met gegrilde peer, gorgonzola, prosciutto en vijgenjam

1 gerecht

• Insalata con pere e noci macadamia

1 gerecht

• Parelhoen met pompoen en kweepeer in een citrussausje

1 gerecht

• Appelzalm op cederhout gerookt

1 gerecht

• Appelcrumbles

1 gerecht

• Gekruide appel-walnoot-citroencake