Vis
50 ingrediënten
AnsjovisBaarsBottargaBrasemForelForel (kweek)Gerookte forelGerookte makreelGerookte palingGerookte zalmGravlaxGrietHarderHaringHeilbotHollandse NieuweKabeljauwKarperKipperKoolvisMakreelMatjesharingNoordzeetongPalingRegenboogforelRode mulRode poonRogSardineSchelvisScholSnoekSnoekbaarsSpekbokkingSprot (vers)TarbotTongTonijnWijtingZalmZalmfiletZeebaarsZeebaars (kweek)Zeebaars (wild)ZeebrasemZeeduivelZeeforelZeewolfZure haringZwaardvis
Alle gerechten
9 gerechten
- Warme linzensalade met citroenyoghurt en gerookte zalm
- Warme linzen, met citroenyoghurt en gerookte zalm
- Linzensalade met citroenyoghurt en gerookte zalm
- Rijstbowls met gerookte forel en komkommeryoghurt
- Geschaafde-pompoensalade met gerookte forel en dressing van ingemaakte citroen
- Geschaafd, salade, met gerookte forel en dressing van ingemaakte citroen
- Met zalm
- Soba, met tonijn
- Bowl met tonijn en sobanoedels
9 gerechten
- Plat broodje met gerookte zalm en sriracha-saus
- Galette van knolselderij met gerookte zalm en kappertjes
- Œufs en cocotte met champignons en gerookte forel
- Kabeljauw met wortels in een gochujang-soepje
- Zalm met shiitake en romige bloemkoolrijst
- Zalm met krokante spruiten
- Zalmfilet met prei
- Zeebaars met witte asperges
- Bloemkoolrijst met broccolini en tonijn
9 gerechten
- Zoutige bleekselderijsalade met ansjovis
- Zoutige bleekselderijsalade met ansjovis
- Ragù, doordeweekse lamsragù met ansjovis
- In wijn gesmoorde italiaanse snijbonen met ansjovis
- Langzaam geroosterde zalm met ingemaakte citroen & sesam
- Langzaam gegaarde tonijn met witte bonen & aioli
- Tomaten met geroosterde knoflook & gebakken kappertjes
- Tomaten met geroosterde knoflook & gebakken kappertjes
- Krokante vis met dille & gebakken kappertjes
9 gerechten
- Tomaten-broodsalade met ansjovis en kappertjes
- Spaghetti met ansjovis en zeekraal
- Pizza bianca met aardappel, ansjovis en salie
- Kikkererwten met rozenharissa en geschilferde kabeljauw
- Makreel met pistache-kardemomsalsa
- Hele geroosterde zeebaars met sojasaus en gember
- Geroosterde forel met salsa van tomaten, sinaasappel en berberisbessen
- Foreltartaar met bruine boter en pistachenoten
- Pappardelle met rozenharissa, zwarte olijven en kappertjes
9 gerechten
- Tomaten met geroosterd venkelzaad en ansjovis
- Sperziebonen met mosterd en walnoten met ansjovis
- Schelpdieren en kabeljauw in room met krieltjes en bleekselderij
- Heilbot met asperges en boterzachte erwten
- Zalm met soja en citroenfrisse lente-uitjes
- Zwaardvis met olijven en oregano
- Gegrilde forel met green goddess-boter (een hele vis! yes, you can!)
- Toast met forelrietjes en citroenfrisse kruiden
- Toast met forelrietjes en citroenfrisse kruiden
9 gerechten
- Paprika met ansjovis, pistache en abrikozen
- Kabeljauw met pasta, bonen en bottarga
- Griet uit de oven met tijmboter
- Zoute haring, gekonfijte citroen en olijfolie
- Zeeduivel op de graat ‘en papillotte’
- Zeebaars op de grill, met citrus-antiboise
- Haricot beurre met roomsaus en haringkuit
- Rogvleugel met zeewierboter en een wortel-aardappelstamppotje
- Oeuf mayonnaise met foreleitjes
9 gerechten
- Kabeljauw met groenten en kruidencrème
- Kabeljauw met graanmosterd, tomatenpuree en savooikool
- Kabeljauw met bloemkoolpuree en gekaramelliseerde ui
- Zalm met champignons en rode curry
- Terrine van zalm, roomkaas en rode biet
- Pompoen met zalm en granaatappelpitjes
- Pittige, dunne omeletjes met zalm en kruiden
- Gebakken zeebaars met mediterrane groenten in een verfrissend sausje
- Rodekool uit de oven met kruiden
8 gerechten
- Tagliolini, venkel, gerookte paling, zure room, kaviaar
- Ricottaballetjes putanesca tomaat, caponata, ricotta, ansjovis
- Mozzarella, inktvis, tomaat, gepofte paprika, ansjovis
- Scaloppine kabeljauw, basilicum
- Geroosterde makreel, aardpeer, spinazie, kappertjes, citroen
- Zeebaars, courgette, basilicum, tomatenmousseline
- Crudo zeebaars, tomaat, kappertjes, venkel
- Crispy sardines, salsa verde, spicy gremolata
8 gerechten
- Volkoren preigalette met hüttenkäse, ansjovis en oregano
- Krokante panzanella met haring en ansjovisvinaigrette
- Krokante panzanella met haring
- Zeebaars met walnotentarator en aardappel-venkelsalade
- Zeebaars met walnotentarator
- Ymerdrys: roggegranola met gebakken appels en skyr
- Rodekoolsteaks met hete bliksem en sinaasappel-saliejus
- Rodekoolsteaks met hete bliksem
8 gerechten
- Sinaasappel & gele biet, salsa, gebakken makreel
- Salsa van gele biet & sinaasappel, gebakken makreel
- Gebakken makreel met salsa & sinaasappel
- Zeebrasem, gebakken, met harissa & rozen
- Gebakken zeebrasem met harissa & rozen
- Tonijn, fricasseesalade
- Viskebabs met kappertjes, geblakerde aubergine & ingemaakte citroen
- Vis met kappertjes, geblakerde aubergine & ingemaakte citroen
7 gerechten
- Ovenschotel met aardappel, venkel en gerookte zalm
- Zwartoogbonen: gesmoorde venkel en kabeljauw met zwartoogbonen en ‘nduja-boter
- Gesmoorde venkel en kabeljauw met zwartoogbonen en ‘nduja-boter
- Traybake met zalm in puttanesca-stijl
- Paksoi: curry met citroengras, galanga en tonijn
- Curry met citroengras, galanga en tonijn
- Pickles: snel ingelegde rodekool
7 gerechten
- Aardappellatkes, gerookte forel, mierikswortel & waterkers
- Pasta met spinazie, gerookte forel & crème fraîche
- Lam met ansjovis & rozemarijn op een bedje van bonen met snijbiet
- Rarebit met gerookte schelvis & prei
- Sardine puttanesca
- Linguine met salmoriglio & zeebaars
- Panggebakken forel met boterige puree & fluwelige spinaziesaus
7 gerechten
- Spaghetti met tomatenboter en bottarga
- Sauce bottarga
- Rivierkreeftjes met sauce bottarga, sauce armoricaine en afrikaanse aardappels
- Burrata met bloedsinaasappelzest, olijfolie en bottarga
- Kabeljauw confit
- Ravioli met sardines en citroen-tijmsaus
- Gefrituurde sardines met cashewcrème en geroosterde tomaten of kaneeluïen
7 gerechten
- Pittige kabeljauw in karnemelk met urad dal
- Gestoomde schelvis met sesam-bagna cauda en cavolo nero
- Cavolo nero: gestoomde schelvis met sesam-bagna cauda en cavolo nero
- Bagna cauda: gestoomde schelvis met sesam-bagna cauda en cavolo nero
- Zeebaars met geelwortelaardappels in rasambouillon
- Zeebrasem met mango-papajasalade
- Tongschar met bruine boter, nori en gebakken kappertjes
6 gerechten
