Cannoli siciliani

De bijbel van de Italiaanse keuken, p. 479–481

Ingredients

  • 00-bloem
  • Cacao
  • Poedersuiker
  • Marsala of witte wijn
  • Reuzel of zachte boter
  • Snufje zout
  • Arachideolie, om te frituren
  • Eiwit
  • Ricotta
  • Witte basterdsuiker
  • Gemengde gekonfijte vruchtjes
  • Schil van 1 sinaasappel, geraspt
  • Pure chocolade
  • Pistachenootjes

Capture the full recipe from the book

Open De bijbel van de Italiaanse keuken at page 479–481 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store