Koe-loe-kaisaus
Chin. Ind. Rest. kookboek, p. 61
Ingredients
- ¼ appel, ongeschild en klokhuis verwijderd
- ¼ sinaasappel, in plakjes
- ¼ wortel, in plakjes
- ¼ stengel bleekselderij
- 25 gram gember, ongeschild en in plakjes
- ½ kaneelstokje
- 25 gram gedroogde hagendoorn
- 200 ml natuurazijn
- 200 gram kristalsuiker
- 1 theel. zout
- 80 gram tomatenpuree
- 8 eetl. maïzenaslurry (zie blz. 56)
- Handig
- 2 gesteriliseerde potten van 500 ml
- 1 liter water
Capture the full recipe from the book
Open Chin. Ind. Rest. kookboek at page 61 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store