Bloemkoolsoufflé

Even Simpel, p. 132

Ingredients

  • 1 bloemkool, in roosjes van 5 cm (700 g)
  • 2 grote banaan-sjalotten, in dunne ringen (150 g)
  • 2 theel. ras el hanout
  • 100 ml olijfolie
  • 200 g cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 6 eieren
  • 300 g cottagecheese
  • 150 g belegen cheddar (of goudse), geraspt
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • 75 g zelfrijzend bakmeel
  • 25 g basilicumblaadjes, zeer grof gescheurd
  • Fijn zeezout en zwarte peper

Capture the full recipe from the book

Open Even Simpel at page 132 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store