Wilde yam-kippensoep

Chin. Ind. Rest. kookboek, p. 189

Ingredients

  • ½ soepkip (ca. 500 gram)
  • 10 gram gember, geschild en in plakjes
  • 1 eetl. shaoxing rijstwijn
  • 60 gram gedroogde wilde yam, geweekt
  • 20 gram gedroogde gojibessen, geweekt
  • 20 gram gedroogde rode dadels, geweekt
  • 20 gram gedroogde dan sheng (codonopsis-wortel), geweekt
  • 20 gram gedroogde foxnoten, geweekt
  • 30 gram gedroogde longan, geweekt
  • 1 eetl. zout

Capture the full recipe from the book

Open Chin. Ind. Rest. kookboek at page 189 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store