Gestoomd eiwit met zijde tofu en garnalen
Chin. Ind. Rest. kookboek, p. 260
Ingredients
- ½ theel. witte peper
- ¼ theel. kippenbouillonpoeder
- ½ theel. maïzena
- ½ theel. neutrale olie
- 100 gram garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 230 gram eiwit (ca. 7 eieren), geklutst
- 230 gram kippenbouillon
- ½ eetl. kippenbouillonpoeder
- ½ theel. natuurazijn
- En verder
- 180 gram zijden tofu, in blokken van 1 cm
- 1 lente-ui, fijngesneden
- 4 eetl. neutrale olie
- 1 theel. lichte sojasaus
- 1 theel. shaoxing rijstwijn
- 2 eetl. sesamolie
- Handig
- Hittebestendige kom
- Stoomrek
Capture the full recipe from the book
Open Chin. Ind. Rest. kookboek at page 260 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store