Tijdens een reis naar Italië hoorde ik over chocolade-kappertjesijs, en zo waanzinnig als het klinkt, ik stelde me de zoute diepte die de kappertjes een rijk en romig chocolade-ijs geven meteen voor. Ik vroeg mijn vriendin Kitty Travers van La Grotta Ices of ze een recept ervoor had, en dat had ze natuurlijk. Kitty maakt mijn favoriete ijs, meestal met seizoensfruit. Het is net alsof ze in mijn hoofd is gekropen en alle smaken die ik lekker zou vinden bedenkt. Dit chocolade-kappertjesijs behoort tot haar beste smaken. Net als alle soorten echt ijs duurt het even voor het klaar is en je hebt er een ijsmachine voor nodig, maar het resultaat zal je zeker niet teleurstellen.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…
Main ingredients
- Chocolade
- Kappertjes
- Ijs