Chili sin carne

So simple, p. 199

Ingredients

  • 2 grote uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 250 g champignons
  • 1 grote paprika
  • 1 middelgrote aubergine
  • 1 tl komijnpoeder
  • ½ tl chilipoeder
  • 200 g tomatenpuree
  • 400 ml (vegetarische) bouillon
  • 500 g zwarte bonen, uit pot
  • Olie om in te bakken
  • Extra
  • 2 avocado’s
  • (vegan) zure room
  • Paar takjes koriander, fijngehakt
  • Lekker met (volkoren) basmatirijst voor de eiwitten.

Capture the full recipe from the book

Open So simple at page 199 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store