Aardappels met bruine boter en limoentartaarsaus

Anna's perfecte smaken p. ███

Dit is al snel het aardappelgerecht geworden dat ik op een onbewoond eiland zou willen eten. En voor een grote aardappelfan is dat heel wat. De kappertjes worden op het laatst aan de aardappels in de oven toegevoegd, waardoor ze een superhartige, krokante zoutheid toevoegen. En in de tartaarsaus met limoen en zure room worden ook weer kappertjes gebruikt. Met een flitsend groene salade en misschien wat met citroensap aangemaakte kikkererwten of witte bonen erbij is dit voor mij een volledige maaltijd.