Zoete linzencurry

So simple, p. 158

Ingredients

  • Ingrediënten
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 grote winterwortels
  • 2 middelgrote zoete aardappelen
  • 1 el kerriepoeder
  • 200 g rode linzen (of linzen naar wens)
  • 500 ml (vegan) bouillon (aanbevolen) of water
  • 400 ml kokosmelk
  • ½ tl zeezout (of naar wens) en versgemalen zwarte peper
  • Kokosolie om in te bakken
  • Zuurdesem- of naanbrood (optioneel)

Capture the full recipe from the book

Open So simple at page 158 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store