‘risotto’ van bieten en venkel

So simple, p. 196

Ingredients

  • 2 grote sjalotten
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 g gemengde paddenstoelen
  • 250 g ronde zilvervliesrijst
  • 1 liter (vegan) bouillon
  • 1 kleine venkel
  • 2 grote gekookte rode bieten
  • 2 el tamari
  • 2 el (vegan) pesto
  • 2 handen walnoten
  • 250 g zachte geitenkaas (optioneel)
  • Olie om in te bakken

Capture the full recipe from the book

Open So simple at page 196 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store