Volle rijstsoep met groenten

So simple, p. 62

Ingredients

  • 3 winterwortels
  • 4 bleekselderijstengels
  • 500 g champignons
  • 1 prei
  • 3 teentjes knoflook
  • 1,5 liter (vegetarische) bouillon
  • 175 g (bruine) rijst
  • 400 ml (plantaardige) room (bijvoorbeeld van rijst)
  • 2 el havermeel
  • 1 tl zeezout
  • 60 g parmezaanse kaas of 3 el edelgistvlokken (optioneel)
  • 1 hand platte peterselie
  • 2 el olie om in te bakken

Capture the full recipe from the book

Open So simple at page 62 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store