De inspiratie voor deze Flammkuchen of flammekuechen (Elzassisch, vaak ‘Duitse pizza’ genoemd, komt van mijn lieve vriendin en schrijfster Anja Dunk. Hier maak je een snel en makkelijk deeg dat niet hoeft te rijzen en eigenlijk niet kan mislukken. Voor de topping roer ik er grove en dijonmosterd door de crème fraîche en door de paddenstoelen, voordat ze worden gebakken, waardoor ze smakelijke, krokante randjes krijgen.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…