Kikkerbillen

Chin. Ind. Rest. kookboek, p. 141

Ingredients

  • 500 gram kikkerbillen, ontdooid
  • 4 lente-uien, het wit en groen apart in fijne ringen
  • 3 cm gember, geschild en in plakjes
  • 1 eetl. shaoxing rijstwijn
  • 2 eetl. lichte sojasaus
  • 2 eetl. maizena
  • Neutrale olie om in te bakken
  • 75 gram boter
  • 5 grote tenen knoflook, gepeld en gekneusd
  • 2 sjalotjes, in parten
  • 1 eetl. donkere sojasaus
  • 1 eetl. kristalsuiker
  • 1 eetl. worcestersaus

Capture the full recipe from the book

Open Chin. Ind. Rest. kookboek at page 141 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store