Romige curry met rijstnoedels

So simple, p. 157

Ingredients

  • 2 middelgrote uien
  • 200 g champignons
  • 1 zoete aardappel (ca. 400 g)
  • 1 middelgrote bloemkool
  • 200 g sperziebonen
  • 1 stengel citroengras (sereh)
  • 1 el olijf- of kokosolie om in te bakken
  • 2 tl garam masala
  • 1½ tl zeezout
  • 800 ml romige kokosmelk
  • 400 g rijstnoedels (ook lekker met kikkererwten of rijst)
  • 1 hand koriander
  • Sambal (optioneel)

Capture the full recipe from the book

Open So simple at page 157 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store