Visbouillon

River Cafe 30, p. 157

Ingrediënten

  • 750 g–1 kg visgraten van witte vis
  • 2 middelgrote rode uien, gepeld en overlangs in kwarten
  • 2 middelgrote wortels, geschrapt en in schijfjes
  • 4 stengels bleekselderij
  • Een paar takjes verse bladpeterselie
  • 6 witte- of zwartepeperkorrels
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 venkelknol, niet bijgesneden, overlangs doormidden

Haal het volledige recept uit het boek

Sla River Cafe 30 open op pagina 157 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store