Pappardelle met saus van tamme eendp

De bijbel van de Italiaanse keuken, p. 298

Ingredients

  • 00-bloem
  • Semolino
  • Eieren
  • Zout
  • Extra vergine olijfolie
  • Eendenbouten
  • Ui
  • Wortel
  • Bleekselderij
  • Knoflooktenen
  • Bladpeterselie
  • Saliebladeren
  • Tomatenpuree
  • Rode wijn
  • Kippenbouillon
  • Zout en peper
  • Boter
  • Parmezaanse kaas

Capture the full recipe from the book

Open De bijbel van de Italiaanse keuken at page 298 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store