Sf ormatino di carote

Italopop, p. 192

Ingredients

  • 500 gram wortels + 4 extra voor de linten
  • 2 eetl. milde olijfolie + extra om in te vetten
  • ½ theel. korianderzaad, geplet in de vijzel
  • 100 gram mascarpone
  • 100 gram parmezaan
  • 1 theel. korianderpoeder
  • Rasp van 1 bio-citroen
  • 4 takjes tijm, de blaadjes
  • 2 eieren
  • Citroensaus
  • 1 knoflookteen, geplet en gepeld
  • 1 eetl. boter + 30 gram koude boter in blokjes
  • Sap van ½ citroen
  • 100 ml room
  • 1 eetl. bloem
  • Paar takjes verse oregano

Capture the full recipe from the book

Open Italopop at page 192 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store