baguette
Chez Bijdendijk, p. 53
Ingredients
- Voor het basisrecept poolish
- Verse gist
- Water
- Wit t65-bloem
- Voor het basisdeeg baguette
- Basisrecept poolish (zie hierboven)
- T65-bloem
- Ongeraffineerd zeezout
- Rijstebloem, om te bestuiven
- Ook nodig
- Keukenthermometer
- Brandschone glazen pot
- Elastiek
- Rijsdoek of theedoek
Capture the full recipe from the book
Open Chez Bijdendijk at page 53 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store