Papajasambal

Plantkracht, p. 78

Ingredients

  • 1 kleine rijpe papaja (ca. 500 gram)
  • 1 sjalot
  • 3 cm gember, geschild
  • 2 madame-jeannettes, ontzaad
  • 5 kardemompeulen
  • 3 tenen knoflook
  • Snuf nootmuskaat
  • 50 gram bruine basterdsuiker
  • Snuf fijn zeezout
  • 100 ml wittewijnazijn
  • Sap van 1 limoen
  • Benodigdheden
  • Vijzel
  • Gesteriliseerd jampotje met deksel

Capture the full recipe from the book

Open Plantkracht at page 78 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store