Harissa is een van de ingrediënten die ik het meest gebruik. Het geeft onvoorstelbaar veel smaak voor weinig moeite en geld. Het is ook nog eens een makkelijk te bewaren ingrediënt; een tube of potje kan eindeloos ongeopend in de voorraadkast en dan maandenlang in de koelkast staan zonder te bederven. Het is een onfeilbare manier om iets te laten smaken alsof je veel meer tijd in de keuken hebt doorgebracht dan je in werkelijkheid deed. Dit is een milde harissa die wordt gemaakt van zoete, rokerige anchopeper en geroosterde rode paprika.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…